8 léčivých účinků papáji a její přínos pro zdraví

8 léčivých účinků papáji a její přínos pro zdraví
26. června 2016 20:42

Papája je neobyčejně zdravým druhem ovoce. Obsahuje antioxidanty, které tlumí zánět, bojují proti různým nemocem a pomáhají vašemu tělu vypadat mladě. V tomto článku se dozvíte o osmi blahodárných léčivých účincích papáji a jejím pozitivním vlivu na vaše zdraví.

Obsah článku

  1. Papája obsahuje mnoho živin a výborně chutná
  2. Papája je silným antioxidantem
  3. Papája působí proti vzniku rakoviny
  4. Antioxidanty obsažené v papáji chrání srdce
  5. Papája působí protizánětlivě
  6. Papája napomáhá trávení
  7. Chrání kůži před poškozením
  8. Plody jsou chuťově vynikající
  9. Co si z tohoto článku odnést?

Papája obsahuje mnoho živin a výborně chutná

Papája je ovoce, které pochází z rostliny zvané Carica papaya.

Kryštof Kolumbus ji díky její výborné chuti sám nazýval „ovocem andělů“.

Papája je původem ze střední Ameriky a jižního Mexika. Nyní se ale pěstuje i v jiných částech světa.

Papája obsahuje enzym zvaný papain. Papain má schopnost štěpit těžké řetězce proteinů, čehož se už stovky let využívá například při přípravě masa. To se tímto způsobem stává stravitelnějším.

Zralou papáju není potřeba nijak upravovat, jí se v syrové podobě. Naopak nezralou papáju je třeba tepelně upravit, a to zejména u těhotných žen. Obsahuje totiž hodně latexu, který stimuluje kontrakce dělohy (1).

Papája má tvar hrušky a plody dosahují délky až půl metru. Kůra zralého plodu je oranžová, zatímco nezralého zelená. Dužina (dřeň) bývá barvy žluté, oranžové a někdy až červené.

Uvnitř plodu najdeme také červená semena. Ta jsou jedlá, ale jejich chuť je spíše nahořklá.

Takto papája vypadá:

papája

Jeden menší plod papáji (152 gramů) obsahuje:

  • Kalorie: 59
  • Cukry: 15 gramů
  • Vláknina: 3 gramy
  • Bílkoviny: 1 gram
  • Vitamín C: 157% doporučené denní dávky
  • Vitamín A: 33% doporučené denní dávky
  • Kyselina listová (vitamín B9): 14% doporučené denní dávky
  • Draslík: 11% doporučené denní dávky
  • Malé množství vápníku, hořčíku a vitamínů B1, B3, B5, E a K.

Papája také obsahuje další zdraví prospěšné antioxidanty – karotenoidy. Je zejména bohatým zdrojem karotenoidu, který má název lykopen.

Navíc má papája tu schopnost, že antioxidanty v ní obsažené se v těle lépe vstřebávají než stejné antioxidanty obsažené v jiných druzích ovoce (2).

Shrnutí: Papája je tropické ovoce s vysokým obsahem vitamínu C a A, vlákniny a dalších živin. Dále obsahuje papain, enzym pomáhající štěpit bílkoviny. Papain se používá například k rozmělnění masa.

Papája je silným antioxidantem

Volné radikály jsou reaktivní molekuly, které vznikají během různých metabolických reakcí probíhajících ve vašem těle.

V organizmu hrají důležitou úlohu. Například pomáhají ničit škodlivé organizmy (3).

Ale v některých případech, třeba při jejich nadbytku, se tělo dostává do stavu tzv. oxidativního stresu. Ten tělu škodí a může vyústit ve vznik celé řady onemocnění.

Antioxidanty, včetně karotenoidů obsažených v papáji, mohou neutralizovat radikály a bránit tak jejich škodlivým účinkům (4).

Studie ukazují, že fermentovaná papája snižuje míru oxidativního stresu u starších lidí a lidí trpících prediabetem (počínající cukrovkou), lidí s lehce sníženou funkcí štítné žlázy a u lidí s onemocněním jater (5, 6, 7, 8).

Řada vědců se domnívá, že velké množství volných radikálů obsažených v mozku, je zodpovědné za rozvoj Alzheimerovy choroby (9).

V jedné studii užíval pacient trpící Alzheimerovou chorobou výtažek z papáje po dobu půl roku. Po této době došlo ke snížení biomarkeru 8-OHdG o 40%. Tato látka je indikátorem oxidativního stresu a je spojena s procesem stárnutí a se vznikem rakoviny (10, 11).

K poklesu oxidativního stresu dochází pravděpodobně vlivem lykopenu a schopnosti snižovat přebytečné železo, které je zdrojem volných radikálů (12, 13).

Shrnutí: Papája má silné antioxidační účinky. Proto snižuje oxidační stres a brání tak vzniku řady onemocnění.

Papája působí proti vzniku rakoviny

Vědci se domnívají, že lykopen obsažený v papáje snižuje riziko vzniku rakoviny (12).

Určitý přínos by tak měla i pro lidi, kteří již rakovinou trpí (14).

Schopnost papáji bojovat proti rakovině je pravděpodobně dána tím, že dokáže redukovat volné radikály v našem těle.

Papája, na rozdíl od jiných druhů ovoce, vykazuje i další schopnosti v boji proti rakovině.

Mezi 14 druhy ovoce, které jsou studovány pro své antioxidační schopnosti, vykazovala pouze papája schopnost působit proti rakovině prsu (15).

Ve skupině starších lidí, jejichž žaludeční sliznice vykazovala buď známky zánětu nebo tzv. prekancerózní stav (stav, který přechází vzniku rakoviny) dokázala papája snížit míru oxidativního poškození sliznice (16).

Abychom však mohli papáju označit jako ovoce s proti rakovinotvorným účinkem, je nutné provést více studií.

Shrnutí: Mezi vědci se objevují zprávy, že antioxidanty obsažné v papáje by mohly působit proti vzniku rakoviny a také omezit její šíření v těle.

Antioxidanty obsažené v papáji chrání srdce

Užívání papáji je výhodné pro zdravotní stav vašeho srdce.

Studie ukazují, že pravidelným užívání lykopenu a vitamínu C se chráníme před vznikem onemocnění srdce (17, 18).

Antioxidanty papáji chrání srdce a zvyšují hladiny protektivního HDL cholesterolu, který je přezdívaný jako „hodný cholesterol“ (19, 20).

Jedna studie ukazuje efekt papáji užívané po dobu 14 týdnů na hladiny cholesterolu. Poměr LDL:HDL se u těchto lidí zlepšil vůči skupině, které bylo podáváno placebo. Zlepšení tohoto poměru vede ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění (20, 21).

Shrnutí: Papája, která je bohatá na vitamín C a lykopen, působí preventivně ve vzniku srdečních onemocnění a zlepšuje zdravotní stav srdce.

Papája působí protizánětlivě

Chronický zánět je podstatou mnoha nemocí. Konzumace nezdravého jídla a nevhodný životní styl pak snadno vedou k rozvoji ke zvýšení intenzity tohoto zánětlivého procesu (22).

Intenzita zánětu může být měřena pomocí tzv. markerů zánětu. Mezi tyto markery patří například C – reaktivní protein (CRP), tumor nekrotizující faktor (TNF) a interleukin- 6 (IL-6).

Studie ukazují, že ovoce a zelenina, která je bohatá na antioxidanty, snižuje hodnoty těchto markerů zánětu (23, 24, 25, 26).

Například existuj studie, které prokazuji snížení hodnoty CRP u mužů, kteří delší dobu užívali více ovoce a zeleniny bohaté na karotenoidy (26).

Shrnutí: Chronický zánět je podkladem vzniku celé řady nemocí. Karotenoidy, které obsahuje i papája, tento zánět zmírňují.

Papája napomáhá trávení

Enzym papain, obsažený v plodech, štěpí bílkoviny a pomáhá tak trávení potravy.

Lidé žijící v tropech užívají papáju při léčbě zácpy a při dalších projevech dráždivého tračníku.

Studie dokazují, že lidé, kteří užívají výtažek z papáje po dobu 40 dnů, trpí méně zácpou a plynatostí (27).

Semínka, listy a kořeny jsou také užitečné v léčbě vředů jak u zvířat, tak u lidí (28, 29).

Shrnutí: Papája brání vzniku zácpy a dalším projevům dráždivého tračníku. Semínka a další části rostliny se již mnoho let používají k léčbě vředů.

Chrání kůži před poškozením

Žijete-li zdravým způsobem života, může vám papája navíc pomoci udržet pleť tónovanou a mladistvou.

Vysoká aktivita volných radikálů je zodpovědná za nadměrný vznik vrásek, snížení pružnosti kůže a dalších změn, které jsou spojeny s procesem stárnutí (30).

Dívka s vráskami kolem očí

Vitamín C a lykopen, obsažený v papáji, chrání vaši kůži a udržují vaši pleť mladistvou (31).

Ve studii, užívající lykopen po dobu 10-12 týdnů, došlo ke zmírnění zarudnutí po expozici slunečnímu záření. Zarudnutí je známkou poškození kůže (32).

Jiná studie, zaměřená na populaci starších žen, prokázala úbytek a zmírnění vrásek v oblasti obličeje po podávání vitamínu C, lykopenu a dalších antioxidantů. Studie trvala 14 týdnů (33).

Shrnutí: Antioxidanty papáji pomáhají uzdravovat kůži poškozenou slunečním zářením. Působí také proti vzniku vrásek.

Plody jsou chuťově vynikající

Papája má výraznou chuť, kterou řada lidí zbožňuje. Chuťově dobrá je ale pouze pokud je zralá.

Nezralá papája chutná zcela odlišně na rozdíl od papáje vyzrálé.

Nejzralejší papája má žlutou až oranžovou barvu. Neměla by být ani tvrdá ani moc měkká, ideálně lehce naměklá, podobně jakou zralého avokáda.

Podobně jako u manga, je chuť tohoto plodu nejlepší, pokud je vychlazený. Pokuste se, pokud je to možné, držet tento plod v chladu.

Po umytí ji můžete rozpůlit na dvě části, vyndat semínka a jíst její obsah lžičkou, podobně jako u melounu.

Je také vhodná do kombinace s dalšími potravinami, které mohou zlepšit chuťový prožitek.

Tady je pár jednoduchých receptů na snadná jídla. Bude vám stačit jedna menší papája.

  • Snídaně: Rozdělte papáju na dvě poloviny a vyplňte je řeckým jogurtem a posypejte borůvkami a ořechy.
  • Předkrm: Nakrájejte papáju, rajčátka, cibuli a koriandr. Do směsi přidejte limetkovou šťávu a vše zamíchejte.
  • Smoothie: Nasekané ovoce, led a kokosové mléko najemno rozmixujte.
  • Salát: Nakrájejte papáju a avokádo na kostičky, přidejte nařezané kousky pečeného kuřecího masa a pokapejte octem a olivovým olejem.
  • Dezert: nakrájejte ovoce a přidejte chia semínka, hrnek mandlového mléka a čajovou lžičku vanilky. Vše rozmixujte a uložte do chladu.
Shrnutí: Papája má výbornou chuť a nejlepší je úplně vyzrálá. Můžete ji jíst nijak neupravovanou nebo v kombinaci s ostatními surovinami.

Co si z tohoto článku odnést?

Papája má řadu léčivých účinků na lidské zdraví, protože obsahuje hodně živin a navíc výborně chutná.

Její silné antioxidační účinky snižují riziko mnoha onemocnění, včetně onemocnění srdce a cév a rakoviny.

Rovněž pomáhá mírnit projevy stárnutí pokožky, která si tak zachovává pružnost a mladistvý vzhled.

Pokuste zařadit papáju do svého jídelníčku a sami si tak vyzkoušejte její pozitivní vliv na zdraví. 

Sdílet článek
Autor: Michal Vilímovský
Vzdělání: Student všeobecného lékařství na 3.LF UK Praha
Použité zdroje:

Zpracováno podle Authority Nutrition

Zdroje obrázků:

Pixabay.com a Adobe Stock

Datum vydání: 26. června 2016 20:42
Datum příští revize: 26. června 2018 20:42
K poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti využíváme cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace