Pomůžou vám malinové ketony opravdu zhubnout?

Malinové ketony jsou chemické látky nacházející se v červených malinách, o kterých se tvrdí, že pomáhají rychle snížit hmotnost. Na trhu existuje řada zázračných přípravků, které slibují, že vám pomohou zbavit se přebytečných kil bez cvičení. Pojďme se podívat co je na tom pravdy.

Ketony jsou přírodní chemické sloučeniny, které malinám dodávají jejich nezaměnitelnou vůni a kromě malin se vyskytují také v ostružinách a brusinkách. Pokud ketony z malin izolujeme, je možné je přidat do vůní a různých ochucovadel a využít je v kosmetickém nebo potravinářském průmyslu. Najdeme je například v kolových nápojvých, zmrzlinách nebo kosmetice.

Malinové ketony patří mezi nejdražší látky používané v potravinářském průmyslu, protože jeden kilogram čistého přírodního ketonu z malin stojí až 20 tisíc dolarů. Proto firmy vyrábějící potravinové doplňky používají syntetické ketony, které jsou mnohem levnější.

Některé klinické studie prováděné na hlodavcích nebo ve zkumavkách prokázaly, že ketony mohou zrychlit metabolismus a ovlivňovat účinky hormonu adiponektinu, který je za regulaci metabolismu odpovědný. O malinových ketonech se tvrdí, že umožňují účinnější odbourávání tuku v buňkách, což tělu pomáhá zbavit se tuku rychleji.

Hlavním problémem je ovšem skutečnost, že tato tvrzení nejsou podpořena kvalitními klinickými studiemi na lidech, takže neexistuje žádný spolehlivý vědecký důkaz, který by potvrdil, že malinové ketony u lidí podporují hubnutí.

Jsou tedy malinové ketony zase dalším nezdravým způsobem hubnutí?

Klinické studie zaměřené na zkoumání účinku malinových ketonů

Klinické hodnocení publikované v roce 2005 v časopise Life Sciences zkoumalo zda malinové ketony zabraňují vzniku obezity a aktivují metabolismus lipidů u hlodavců. Do klinického hodnocení byly zařazeny dvě skupiny myší. Jedna skupina byla krmena potravou s vysokým obsahem tuků a souběžně užívala malinové ketony po dobu 10 týdnů, zatímco druhá skupina byla nejprve po dobu šesti týdnů krmena potravou s vysokým obsahem tuků a po dobu pěti následujících týdnů pak souběžně s potravou s vysokým obsahem tuků užívala i malinové ketony. Výsledky klinického hodnocení potvrdily, že malinové ketony zabránily vzniku obezity v důsledku dlouhodobého užívání potravy s vysokým obsahem tuků a současně při jejich užívání nedocházelo ke statóze (ztukovatění) jater ani ke zmnožení viscerálního tuku (tuku kolem vnitřních orgánů).

V roce 2012 byla v časopise Journal of Medical Food publikována studie, která zjistila, že užívání malinových ketonů po požití potravy s vysokým obsahem tuků chrání laboratorní potkany před nealkoholickou steatohepatitidou, což je zánětlivé onemocnění jater způsobené nárůstem tukové hmoty v játrech. Autoři studie tvrdí, že malinové ketony působily dvojím způsobem. Jednak chránily játra před steatohepatitidou a zároveň u sledovaných potkanů podporovaly odbourávání tukové hmoty.

Hlavním problémem těchto studií, které byly prováděny na hlodavcích, je skutečnost, že užívané dávky malinových ketonů musí být velmi vysoké. Aby bylo u lidí dosaženo stejného účinku, museli by užívat zhruba 100 - 300 mg denně, což je více než 200x více než je denní průměrná dávka malinových ketonů užívaná formou potravinového doplňku! To je poněkud hrůzostrašná dávka, zejména v porovnání s ostatními potravinovými doplňky, které odpourávají tuk a které jsou na trhu dnes k dispozici.

Kdybyste užívali potravinové doplňky v tomto dávkování měli byste tak činit pouze s vědomím lékaře a pouze na základě předchozích klinických studií, které by prokázaly účinnost a bezpečnost takového dávkování. Bohužel žádný takový výzkum zatím nebyl na lidech proveden a neexistují žádné vědecké důkazy o účinnosti malinových ketonů ani o jejich nežádoucích účincích v takto vysokém dávkování. Nevíme tedy ani nic o vlivu takového dávkování na buňky a orgány lidského těla.

Neexistuje žádná klinická studie, která by zkoumala účinky malinových ketonů výhradně na lidech. Jedna klinická studie na lidech probíhá a má slibné výsledky, ale týká se kromě malinových ketonů také dalších účinných látek. Časopis Journal of the International Society of Sports Nutrition v roce 2013 zveřejnil studii, které se zúčastnilo 70 obézních žen, které byly jinak zcela zdravé, a to v rámci osmitýdenního programu na hubnutí. Tyto ženy užívaly potravinový doplněk s obsahem několik různých složek (malinový keton, kofein, česnek, kapsaicin, zázvor a hořké citrusy (citrus aurantium)). 

V rámci studie užívaly ženy každý den tento potravinový doplněk plus nízkokalorickou dietu a navíc musely ještě cvičit. Celkem tento osmitýdenní program dokončilo 45 žen a u všech z nich byly zaznamenány významné rozdíly co se týče tělesné hmotnosti, objemu tuku, obvodu pasu a energetického výdeje. Ve skupině užívající placebo byl pozitivní přínos zaznamenán také (pacientky hubly díky cvičení a nízkokalorické dietě), ale procento snížení hmotnosti bylo nižší než u žen, které užívaly potravinový doplněk.

Přestože potravinový doplněk, který ženy užívaly, obsahoval i malinové ketony, není možné jednoznačně říci, zda přínos tohoto potravinového doplňku spočíval v malinových ketonech nebo jiných látkách, které obsahoval. Každá ze šesti složek mohla mít pozitivní vliv na snížení hmotnosti u pacientek, které se studie účastnily.

Jsou tedy potravinové doplňky s malinovými ketony vhodné pro hubnutí?

Tady je náš závěr: Na trhu existuje hodně firem, které prodávají a vyrábí potravinové doplňky na hubnutí a tvrdí, že mají "kouzelnou pilulku". Potravinové doplňky na hubnutí jsou velmi oblíbené, protože nevyžadují po pacientovi žádnou činnost a cvičení.

Pravda je ovšem taková, že žádná kouzelná pilulka neexistuje. Pokud chcete zhubnout a nezničit si přitom zdraví, je nejlepší jíst dobrou a vyváženou stravu. Jenom přírodní potraviny vám dodají všechny vitamíny a minerály, které potřebujete k životu a existují také potraviny, které pomáhají spalovat tuk a které lidstvo zná po tisíce let.

Pokud chcete zhubnout, podaří se vám to jenom na základě kombinace vyvážené stravy a pravidelného cvičení. Malinové ketony vypadají zajímavě a jsou předmětem dalšího výzkumu, ale dokud nebude jednoznačně a nade vší pochybnost prokázáno, že skutečně fungují a nepoškozují náš organizmus, je jejich nákup jen zbytečná ztráta peněz.