Fakta o cholesterolu

Fakta o cholesterolu
17. října 2014 22:51

Vysoká hladina cholesterolu v krvi výrazně zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárního onemocnění v budoucnu. To proto, že infiltruje stěny arterií a vytváří tuhé plaky, které následnou rupturou mohou způsobit potenciálně život ohrožující krevní sraženinu. Dobrou zprávou ovšem je, že pokud nejste zrovna tím jedním z každých 500 lidí, kteří k tomu mají genetické predispozice, vysoký cholesterol je téměř výhradně důsledkem životního stylu – což znamená, že svoji hladinu cholesterolu máte do značné míry pod kontrolou.

Hladina cholesterolu

Při posuzování hladiny Vašeho cholesterolu se zaměříme na dvě klíčové hodnoty – celkový cholesterol (TC) – jeho hladina by měla být pod 5,0 mmol/l a dále na hladinu protektivního HDL, která by měla být alespoň 1,0 mmol/l. HDL hraje kruciální roli při transportu cholesterolu z oběhového systému do jater, kde je posléze rozložen. Proto je velmi důležité, udržovat si vysokou hladinu HDL. Dále kombinací obou hladin získáme poměr TC:HDL, který by měl být pod 5,0. Jinými slovy, TC by neměl převažovat nad HDL více než 5:1. Tímto můžeme měřit „kvalitu“ Vašeho cholesterolu. Třetí typ cholesterolu – LDL cholesterol – je také důležitý. Je takovým HDL „protivníkem“ a společně s hladinou celkového cholesterolu by měl určitě být kontrolován – hladina LDL by měla být 3,0 mmol/l. Tyto hladiny jsou doporučovaným „zdravým cílem“ hodnot hladiny cholesterolu u zdravých lidí, kteří netrpí chorobami, jako jsou například diabetes druhého typu, infarkt nebo mrtvice – hladiny cholesterolu v tomto případě by měli být nižší.

Cholesterol a životní styl

Existují čtyři hlavní oblasti, které mají výrazný vliv na hladinu cholesterolu:

Fyzická aktivita

Pravidelný pohyb může mít na cholesterol dvojí účinek. Sníží hladinu celkového cholesterolu a zvýší hladinu HDL. Nemusí to být žádná extrémní fyzická námaha – aktivity se střední intenzitou zatížení jako je například energická chůze, aktivní zahradničení a jízda na kole mohou výrazně ovlivnit hladinu Vašeho cholesterolu.

Strava

Dvě hlavní složky potravy, na které byste se měli zaměřit, jsou tuky a vláknina:

Tuky

Nasycené tuky (mastné kyseliny) zvyšují jak hladinu Vašeho celkového cholesterolu, tak hladinu LDL. Proto je vhodné minimalizovat nasycené mastné kyseliny v potravě. Nasycené mastné kyseliny můžeme nejčastěji najít v potravinách zvířecího původu, obzvláště v červeném masu a v mléčných výrobcích. Nenasycené mastné kyseliny na druhou stranu naopak pomáhají zlepšit hladinu Vašeho cholesterolu pomocí snižování celkového cholesterolu a hladiny LDL. Existují dva hlavní typy nenasycených mastných kyselin, o kterých je dobré vědět: mono-nenasycené, které můžeme nalézt například v semenech a ořechách, nebo v olivovém oleji a Omega 3 a Omega 6 nenasycené mastné kyseliny, které můžeme najít například v rybím mase, ořechách a semenech.

Trans-mastné kyseliny jsou pravděpodobně ty nejvíce škodlivé tuky ze všech. Jsou vyráběny uměle přidáváním hydrogenu k rostlinnému oleji, aby měl výsledný potravinový produkt delší životnost. Trans-mastné kyseliny mohou velmi výrazně ovlivnit hladinu cholesterolu snížením hladiny HDL a zvýšením hladiny LDL. Proto bychom se jim měli co nejvíce vyhýbat.

Můžeme je běžně nalézt v těchto potravinách:

  • Tavené výrobky
  • Cukrářské výrobky
  • Fastfood potraviny
  • Margaríny a tuky na pečení

Vláknina

Potraviny bohaté na vlákninu – obzvláště rozpustnou vlákninu – jsou velmi dobré, co se týče snižování hladin celkového cholesterolu a LDL. Skvělými zdroji solubilní vlákniny jsou:

  • Potraviny, ve kterých je vysoký obsah ovsa, žita nebo ječmene – kaše jsou výborná volba
  • Luštěniny – především hrách a fazole
  • Některá ovoce – například jablka, hrušky, banány nebo švestky
  • Některá zelenina – například brokolice, květák a dále kořenová zelenina jako jsou brambory, mrkev a cibule

Alkohol

Pití většího množství alkoholu může značným způsobem zhoršit Váš cholesterol a tím pádem zvýšit riziko všech onemocnění s tím spojených. Mírné pití alkoholu je asociováno s velmi mírným zvýšením hladiny HDL – ale rozhodně ne natolik, aby se pití alkoholu doporučovalo jako možný způsob udržování hladiny cholesterolu ve správných hodnotách.

Kouření

Poslání je zde jednoduché a jasné – pokud kouříte, přestaňte. Tak jako je kouření silně spojováno s rakovinou a plicními onemocněními, ukázalo se, že je spojeno i se snižováním hladiny HDL. Navíc kouření poškozuje vnitřní výstelku cév, čímž usnadňuje cholesterolu práci při vznikání cholesterolových plátů.

Pomohl Vám tento web? Chtěli byste nás finančně podpořit, abychom pro Vás mohli psát více kvalitních článků? Klikněte sem!.
Sdílet článek
Autor: MUDr. Michal Vilímovský
Vzdělání: lékař
Použité zdroje: Wikipedia
Zdroje obrázků: Dollarphotoclub.com
Článek naposled aktualizován: 17. října 2014 22:51
Datum příští revize: 17. října 2016 22:51
K poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti využíváme cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace