Říká se, že citrónová voda má řadu kladných účinků na vaše zdraví a že pomáhá při hubnutí. I někteří odborníci nedají na tento nápoj dopustit a existují dokonce ryze citrónové diety. Ale není to všechno jenom taková módní vlna? V tomto článku se podíváme na to co o zázračných účincích citrónové vody říká věda a vyvrátíme také řadu mýtů, které kolem tohoto nápoje panují.
Citrónová voda není nic jiného než šťáva z citrónů smíchaná s vodou.
Množství citrónů, které na přípravu tohoto nápoje použijete, závisí na vaší chuti. Citrónovou vodu můžete pít jako studený nebo teplý nápoj.
Někdo si do tohoto nápoje přidává list máty peprné, citrónovou kůru nebo jiné přísady.
Citrónová voda je velmi oblíbeným nápojem, protože se o ní tvrdí, že zlepšuje náladu, dodává energii, posiluje imunitní systém a pomáhá udržovat zdravé trávení.
Takhle citrónová voda vypadá:
Džbán citrónové vody s lístky máty peprné
Pro účely tohoto článku budeme za citrónovou vodu považovat nápoj vzniklý smícháním jedné sklenice vody se šťávou vymačkanou z poloviny středně velkého citrónu (1).
Obsah živin v jedné sklenici citrónové vody připravené dle receptu výše, je následující:
Na první pohled se zdá, že jedna sklenice citrónové vody neobsahuje velké množství živin, ale pokud se na nutriční profil podíváte podrobněji zjistíte, že citrónová voda je nízkokalorický nápoj s velmi nízkým obsahem sacharidů, který vám pomůže podstatně zvýšit příjem vitamínu C.
A jenom pro srovnání uvádíme, že pokud byste šťávu z půlky citrónu nahradili šťávou z půlky pomeranče, byl by obsah kalorií a cukrů v této pomerančádě 2x vyšší než v citrónové vodě (2).
Navíc je potřeba si uvědomit, že konkrétní obsah živin ve vašem nápoji závisí také na tom, kolik šťávy z citrónu do vašeho nápoje vymačkáte a také na tom, zda si do citrónové vody přidáte nějaké další přísady.
Citrónová voda navíc obsahuje další zdraví prospěšné látky.
Je například velmi bohatým zdrojem látek zvaných flavonoidy.
Tyto látky patří mezi antioxidanty, které chrání buňky před poškozením.
Flavonoidy z citrusových plodů mají navíc řadu dalších pozitivních účinků na krevní oběh, citlivost buněk na hormon inzulin a na další metabolické procesy (3, 4, 5, 6).
Kromě toho mohou také flavonoidy obsažené v citrónech snižovat oxidační stres a působit preventivně proti škodám, které v jeho důsledku vznikají. Alespoň to potvrzují laboratorní studie na potkanech (7, 8, 9).
Nicméně je třeba říci, že nemáme žádné studie provedené na lidech, které by tyto účinky citrónové vody potvrzovaly, takže je potřeba brát tyto informace s rezervou.
Ledvinové kameny jsou pevné krystaly minerálních látek, které se za určitých okolností mohou tvořit v ledvinách.
Nejčastějším druhem ledvinových kamenů jsou ledvinové kameny ze šťavelanu (oxalátu) vápenatého, k jejichž léčbě se používají látky zvané citráty (též citronany, což jsou soli kyseliny citrónové).
Takhle vypadají ledvinové kameny
Zvýšené množství citrátů v moči brání tomu, aby se vápník navázal na ostatní látky a došlo ke vzniku ledvinových kamenů.
Jednoduše řečeno citráty brání tvorbě ledvinových kamenů.
Citrónová voda obsahuje velké množství citrátů a řada studií na lidech potvrdila, že tyto citráty se dobře uplatňují v léčbě ledvinových kamenů (10, 11, 12, 13, 14, 15).
Nejlepší účinky na ledvinové kameny má citrát draselný, který se prodává ve formě doplňků stravy. Doporučuje se ho užívat v kombinaci s citrónovou vodou. Pokud citrát draselný jako léčbu první volby nesnášíte dobře, můžete používat k léčbě ledvinových kamenů jenom citrónovou vodu, která také sama o sobě zvyšuje množství citrátů v moči (10, 13).
Protože citrónová voda je vlastně voda s trochou čerstvě vymačkané citrónové šťávy, zachovává si tento nápoj všechny pozitivní účinky pitné vody.
Pití čisté vody přitom pozitivně působí na:
Výše jsme uvedli léčivé účinky citrónové vody, které jsou ověřeny odbornými studiemi.
Nicméně se na internetu často píše o dalších výhodách citrónové vody, které však nejsou ověřeny žádnými klinickými studiemi.
A některé z těchto údajných "výhod" byly již dokonce vyvráceny.
Pojďme se společně podívat na 6 nejčastějších mýtů a polopravd o léčivých účincích citrónové vody.
Citróny obsahují druh vlákniny, který se jmenuje pektin. Ten opravdu pomáhá potlačovat chuť k jídlu a snižovat příjem kalorií.
Nicméně citrónová voda není nic jiného než silně zředěná citrónová šťáva, která obsahuje jen stopová množství pektinu. V porovnání s tím, že jeden celý citrón obsahuje pouhé 2 gramy vlákniny, je pak množství vlákniny v citrónové vodě opravdu zanedbatelné (1).
Takže neexistují žádné důkazy o tom, že by citrónová voda měla při hubnutí vyšší účinnost než obyčejná čistá voda.
Podle propagátorů "zásadité" (alkalické) diety způsobují potraviny v lidském těle buď zvýšení nebo pokles pH, což vede ke zvýšení kyselosti nebo naopak zásaditosti prostředí.
Někteří lidé tvrdí, že citrónová voda má alkalizující účinky (tedy zvyšuje pH krve a buněk). Nicméně to není pravda, protože žádné potraviny a nápoje které zkonzumujete neovlivní pH krve ani buněk (16).
Tento mýtus vychází z údajných alkalizujících (zásadotvorných) účinků citrónové vody a je založen na tvrzení, že nádorové buňky nemohou růst v alkalickém prostředí.
Mýty kolem léčivých účinků citrónové vody
Přestože nádorové buňky mají kolem sebe rády buňky s kyselým prostředím uvnitř studie ukazují, že i v zásaditém prostředí dobře rostou. Navíc si nádorové buňky vytváří své vlastní kyselné prostředí a konzumací zásaditých (alkalizujících) potravin tomu nelze zabránit (17, 18).
Voda obecně pomáhá tělu zbavit se škodlivin (prostřednictvím močení). Nicméně citrónová voda žádným způsobem tento proces nezlepšuje.
A vůbec většina informací o čistících či detoxifikačních účincích potravin na internetu je bohužel naprosto nepravdivých.
Pití vody (bez ohledu na to zda se jedná o vodu s příchutí citrónu nebo čistou vodu) vám může pomoci udržet koncentraci a má osvěžující účinky, ale rozhodně nezvyšuje vaší inteligenci.
Toto je do určité míry pravda, ale je to tak zavádějící, že je potřeba to uvést na pravou míru.
Obecně platí, že jakákoli potravina či nápoj obsahující draslík, může zvýšit objem moči. To znamená, že podobný účinek mají prakticky všechny druhy ovoce, zeleniny, ale i maso a mléčné výrobky.
Navíc platí, že čím více vody vypijete, tím častěji budete močit.
Pití citrónové vody je naprosto bezpečné.
Nicméně kyselina citrónová, kterou citróny obsahují, může časem poškodit zubní sklovinu, což zvyšuje náchylnost ke vzniku zubního kazu.
Pokud chcete toto riziko zmírnit, pijte citrónovou vodu brčkem, aby se nedostávala do přímého kontaktu se zuby.
Také byste si měli po vypití citrónové vody ústa vypláchnout čistou vodou.
Není vhodné si bezprostředně po vypití citrónové vody čistit zuby, protože může dojít ke zhoršení narušení zubní skloviny. Nejlepší je čistit si zuby předtím než citrónovou vodu vypijete nebo po jejím vypití vyčkat alespoň hodinu.
O tom jaká je nejlepší teplota pro pití citrónové vody se vedou vášnivé diskuze.
Například někteří lidé tvrdí, že studená voda pomáhá spálit více kalorií. Jiní zase věří, že teplá voda zlepšuje zdraví trávicího ústrojí.
Bohužel chybí klinické studie, které by tato tvrzení potvrdily, takže není možné jednoznačně říci, kdo má pravdu.
Proto prostě záleží na tom, jak to cítíte vy a jaká teplota citrónové vody vám vyhovuje.
Většina receptů doporučuje vymačkat šťávu z jedné poloviny citrónu do sklenice (0,3 l) vody. Nicméně můžete si tento poměr upravit podle chuti nebo přidat další přísady, jako je například lístek máty nebo citrónovou kůru (tu je ale nutné opravdu pečlivě umýt před použitím, protože je napuštěna škodlivými chemikáliemi a éčky).
Citrónová voda je zdravý nápoj, díky kterému můžete zvýšit denní příjem vitamínu C.
Je skvělou a chutnou alternativou k čisté vodě, jejíž konzumace má řadu blahodárných účinků na vaše zdraví.
Nicméně pokud jíte hodně ovoce a zeleniny a pijete dostatek tekutin, nebude mít pro vás pití citrónové vody žádný přínos z hlediska živin.
Takže byste měli citrónovou vodu pít spíše kvůli chuti než kvůli léčivým účinkům.
| Autor: | MUDr. Michal Vilímovský |
|---|---|
| Vzdělání: | lékař |
| Použité zdroje: | Zpracováno podle Medicalnewstoday.com |
| Zdroje obrázků: | Adobe Stock |
| Článek naposled aktualizován: | 3. října 2019 22:15 |
| Datum příští revize: | 3. října 2021 22:15 |
Přihlaste se k odběru našich příspěvků a každý den vám pošleme jeden článek o zdraví a výživě na e-mail. Žádné nesmysly, ale kvalitní příspěvky, které vám pomohou získat více informací o léčbě a diagnostice různých onemocnění, potravinách a léčivech.
20 potravin, které vám okamžitě uleví od pálení žáhy
Bolesti bederní páteře: příčiny, projevy, prevence a cvičení
Jakou tepovou frekvenci byste měli mít?
Bolesti krční páteře: příčiny, projevy, prevence a cvičení
Jak probíhá zánět slinivky, jaké jsou jeho příznaky a jak ho zklidnit?
Hluboká žilní trombóza: co to je, jak se projevuje a léčí?
77 možností jak používat kokosový olej
Co je zánět Achillovy šlachy, jak se projevuje a léčí?
Bolest v tříslech: co jí způsobuje a jak jí léčit?
Ústřel (ischias) a jeho léčba
Bolest na hrudi: 17 příčin, doprovodné příznaky a možnosti léčby
Co je časté močení, jaké jsou jeho příčiny a možnosti léčby?
Diagnostický test CRP: co to je a k čemu slouží
Bolest pod levým žebrem (v levém podžebří): vše co potřebujete vědět!
Jak snížit vysoký cholesterol?