Jaké jsou příznaky nedostatku selenu?

Selen je důležitý stopový prvek, který je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy, syntézu DNA, rozmnožování a hraje také velmi důležitou roli v ochraně před infekcí. Nedostatek selenu může způsobit závažné zdravotní problémy.

Množství selenu v potravinách značně závisí na kvalitě půdy, ve kterých byly příslušné plodiny vypěstovány.

Koncentraci selenu v půdě ovlivňují srážky, odpařování vody z půdy a také hodnota pH půdy.

Proto je nedostatek selenu v některých zemích velkým problémem, zatímco jinde je poměrně vzácný.

V České republice většina lidí netrpí kritickým nedostatkem selenu, nicméně podle analýzy dostupných studií tento problém trápí až 1 miliardu lidí (1).

Stejná analýza také naznačuje, že klimatické změny postupně zhorší kvalitu půdy v řadě zemí (včetně České republiky) a bude docházet k poklesu koncentrace selenu v půdě.

Jaké jsou účinky selenu na organizmus?

Selen plní v lidském organizmu řadu důležitých funkcí a je nezbytný pro jeho správné fungování.

Podílí se mimo jiné na správné činnosti žláz s vnitřní sekrecí (endokrinní systém), na fungování imunitního systému a také oběhové soustavy (kardiovaskulární systém).

Největší koncentraci selenu v organizmu na jednotku hmotnosti najdeme ve štítné žláze.

Analýza studií z roku 2011 naznačuje, že nedostatek selenu může souviset s některými druhy rakoviny (2).

Nicméně, abychom tuto skutečnost mohli potvrdit, musíme provést další studie.

Nedostatek selenu může také ovlivňovat kognitivní funkce (například zhoršovat paměť nebo způsobit únavu), nicméně i v této oblasti je zapotřebí provést další výzkum (3).

Příznaky nedostatku selenu

Nedostatek selenu se projevuje řadou různých příznaků.

Mezi ty nejčastější, mimo jiné, patří:

• neplodnost u mužů i žen
• svalová slabost
• únava
• zhoršení kognitivních funkcí
• vypadávání vlasů
• oslabený imunitní systém

Kdo je ohrožen nedostatkem selenu?

Kromě lidí, kteří žijí v oblastech s nízkou koncentrací selenu v půdě, mají vyšší riziko nedostatku selenu také následující osoby:

• osoby s onemocněním trávicího ústrojí, zejména pak s takzvanými nespecifickými střevními záněty, jako je například Crohnova choroba
• osoby s poškozením ledvin, které jsou na dialýze
• osoby s onemocněním či poruchami imunitního systému, jako je například AIDS

Všechny výše uvedené faktory mohou negativně ovlivnit vstřebávání selenu ve střevech, a to i v případě, kdy přijímáte dostatek selenu ve stravě.

Pro koho je dostatečný přísun selenu zvlášť důležitý?

Dostatečný přísun selenu je zvlášť důležitý pro následující osoby:

• osoby s onemocněním štítné žlázy, jako je například Graves-Basedowova nemoc
• osoby s uzly na štítné žlázy
• osoby s nádorovým onemocněním
• osoby s oslabenou imunitou (například po odstranění sleziny nebo po transplantacích či osoby s poruchami imunity)
• těhotné a kojící ženy
• osoby, které mají z různých důvodů nedostatek selenu

Diagnostika

Nedostatek selenu se velmi obtížně diagnostikuje. Je to proto, že neexistuje žádné speciální vyšetření, kterým bychom hladinu selenu dokázali změřit.

Lékaři mohou stanovit jen hladinu glutathion peroxidázy v krvi, což je enzym, který pro svou správnou funkci potřebuje selen.

Pokud máte nedostatek tohoto enzymu v krevní plazmě, je pravděpodobné, že budete mít i nedostatek selenu.

Léčba nedostatku selenu

Prvním a nejčastějším způsobem léčby nedostatku selenu je zvýšení konzumace potravin s vysokým obsahem selenu, mezi které, mimo jiné, patří:

• para ořechy (brazilské ořechy)
• tuňák žlutoploutvý
• rýže (zejména hnědá)
• fazole
• celozrnný chléb

Národní institut pro zdraví (NIH) doporučuje pro osoby starší 14 let denní dávku selenu 55 mikrogramů (4).

Pro těhotné a kojící ženy je denní doporučená dávka selenu 70 mikrogramů.

Nicméně i nadbytek selenu je zdraví škodlivý a příznaky předávkování až otravy selenem se začínají projevovat při užívání denní dávky přes 900 mikrogramů.

Mezi příznaky otravy (předávkování) selenem patří zápach z úst (podobný česneku) a kovová chuť v ústech.

Pokud není možné doplnit nedostatek selenu formou potravin, existují také doplňky stravy se selenem.

Selen se obvykle nachází i v multivitamínových doplňcích stravy, ale můžete si ho zakoupit i jako samostatný potravinový doplněk.

Nejčastěji se selen v těchto doplňcích stravy vyskytuje ve formě L-selenomethioninu nebo selenitu.

Lidské tělo lépe vstřebává selenomethionin, takže je lepší kupovat doplňky stravy s touto sloučeninou.

Nicméně než začnete užívat jakékoli doplňky stravy se selenem či jinými nutrienty, vždy se poraďte se svým lékařem a řiďte se jeho pokyny.

Některé doplňky stravy mohou být zdraví škodlivé až nebezpečné, protože mohou obsahovat obrovské koncentrace účinných látek a způsobit otravu nebo naopak nemusí obsahovat selen v dostatečně účinné formě.

Co si z článku odnést?

I když je nedostatek selenu vzácný, je důležité zajistit si jeho dostatečný přísun z potravy a také zjistit, protože má v těle řadu nezastupitelných funkcí.

Pokud se domníváte, že byste mohli trpět nedostatkem selenu (například z důvodu zhoršeného vstřebávání živin kvůli onemocnění trávicího traktu, jako je například Crohnova choroba), vyhledejte lékařskou pomoc.

Lékař by vás měl řádně vyšetřit, vyloučit jiné příčiny vašich potíží a případně vám doporučit vhodné doplňky stravy či potraviny na doplnění nedostatku selenu.