Kustovnice čínská a její účinky na vaše zdraví

Plody kustovnice čínské či kustovnice cizí (Godži nebo také Goji) se v posledních letech těší velké oblibě a řada lidí je považuje za “super potravinu”.

Říká se, že plody kustovnice čínské brání předčasnému stárnutí, posiluje imunitní systém, pomáhá v prevenci a léčbě diabetu a chrání před onemocněním srdce a rakovinou (1).

Ale jsou Godži opravdu tak zdravé, jak se tvrdí?

Nebo je to jenom taková módní vlna?

V tomto článku se podíváme na 9 vědecky ověřených léčivých účinků plodů kustovnice čínské na vaše zdraví.

Co jsou Godži?

Godži (Goji) se latinsky nazývají Lycium barbarum a jsou to plody dvou druhů kustovnice. konkrétně kustovnice čínské nebo kustovnice cizí.

Jedná se o sušené ovoce, které se v tradiční čínské medicíně používá již více než 2000 let (2).

Má sladkou chuť a může se jíst buď ve formě syrového ovoce nebo jako džus či bylinkový čaj. Plody kustovnice čínské můžete užívat také jako doplňky stravy, a to ve formě extraktů, prášků nebo tablet.

Veškeré bobulovité ovoce tmavě modré nebo červené barvy (včetně godži), obsahuje velké množství antioxidantů, které chrání vaše tělo před poškozením volnými radikály.

Narozdíl od ostatních druhů ovoce, ale godži obsahuje polysacharidy Lycium barbarum, které fungují nejen jako antioxidanty, ale mají navíc i řadu skvělých účinků na vaše zdraví.

V plodech kustovnice čínské navíc najdeme 11 esenciálních aminokyselin, což je mnohem více než v jiných druzích bobulovitého ovoce (3).

Pojďme se nyní společně podívat na 9 vědecky ověřených účinků kustovnice čínské na vaše zdraví.

Goji obsahují hodně živin

Obsah živin v plodech kustovnice závisí na druhu, čerstvosti a také na způsobu jejich zpracování.

Nicméně 85 gramů sušených plodů kustovnice čínské obsahuje zhruba následující množství živin (4):

• Kalorie: 70
• Cukry: 12 gramů
• Bílkoviny: 9 gramů
• Vláknina: 6 gramů
• Tuky: 0 gramů
• Vitamin A: 150% denní doporučené dávky
• Měď: 84% denní doporučené dávky
• Selen: 75% denní doporučené dávky
• Vitamin B2 (riboflavin): 63% denní doporučené dávky
• Železo: 42% denní doporučené dávky
• Vitamin C: 27% denní doporučené dávky
• Draslík: 21% denní doporučené dávky
• Zinek: 15% denní doporučené dávky
• Vitamin B1 (thiamin): 9% denní doporučené dávky

Navíc godži obsahují také další silné antioxidanty, jako jsou karotenoidy, lykopen, lutein a polysacharidy. Polysacharidy dokonce tvoří 5 - 8% celkové hmotnosti sušených goji (5).

V poměru ke své hmotnosti obsahují plody kustovnice čínské zhruba stejně vitamínu C jako čerstvé citróny a pomeranče (5).

Goji navíc obsahují poměrně hodně bílkovin a vlákniny, což jsou dvě živiny, které prodlužují pocit sytosti.

Ve 100 gramech sušených plodů kustovnice čínské najdeme kolem 11 gramů bílkovin, což je mnohem více než u borůvek či malin, kde na každých 100 gramů připadá pouze 1 gram bílkovin (4, 6, 7).

Godži jsou také bohatým zdrojem mědi, železa, selenu a zinku.

Tyto stopové prvky jsou důležité pro správnou funkci vašich orgánů, chrání buňky v těle před poškozením a pomáhají zlepšovat metabolizmus (8).

Jsou skvělým zdrojem antioxidantů

Antioxidanty chrání vaše tělo před volnými radikály. To jsou molekuly, které poškozují buňky organizmu.

Plody kustovnice čínské (goji) mají vysokou antioxidační kapacitu (tedy schopnost neutralizovat volné radikály). Antioxidační kapacita se měří pomocí veličiny ORAC (z anglického Oxygen Radical Absorbance Capacity) a godži mají antioxidační kapacitu 3 290, což je velmi vysoké číslo. Hodnota ORAC také vyjadřuje množství antioxidantů v potravinách.

Pokud antioxidační kapacitu goji porovnáme s některými jinými druhy ovoce, zjistíme, že plody kustovnice čínské mají vyšší antioxidační kapacitu než banány (ORAC = 795) a jablka (2 828), ale naopak o něco nižší než borůvky (4 669) nebo maliny (5 065) (9).

Je potřeba si ale uvědomit, že antioxidační kapacita (ORAC) se měří v laboratoři, takže v lidském organizmu jednotlivé druhy ovoce nemusí mít tak silné antioxidační účinky jako v laboratoři. Nicméně máme i další důkazy o tom, že plody kustovnice čínské zvyšují hladinu antioxidantů v těle.

Sušené plody kustovnice čínské obsahují hodně antioxidantů

Pojďme se na ně podívat.

Studie provedená na 50 zdravých dospělých, kteří denně pili 120 ml koncentrované šťávy z goji potvrdila zvýšení hladiny antioxidantů v krvi o více než 8%, oproti těm, kteří tento koncentrát nepili (10).

Další studie na zdravých starších mužích a ženách zjistila, že každodenní konzumace mléčného nápoje s obsahem plodů kustovnice čínské (godži) po dobu 90 dnů, vedla ke zvýšení hladiny antioxidantu zeaxantinu (ten je důležitý například pro zdraví očí) o 26% a ke zvýšení celkové antioxidační kapacity organizmu o 57% (11).

To jsou dobré zprávy, protože antioxidanty, které v potravě přijímáme, jsou považovány za důležité molekuly, které mají nezastupitelnou úlohu v ochraně zdraví a prevenci závažných chronických onemocnění (12).

Zpomalují stárnutí

Antioxidanty, které plody kustovnice čínské obsahují mohou bránit předčasnému stárnutí, protože likvidují volné radikály, které poškozují kolagen v kůži (13).

Některé menší klinické studie také potvrdily, že výtažek z goji může zpomalit proces stárnutí buněk.

Jedna studie provedená na myších naznačuje, že výtažek z plodů kustovnice čínské potlačuje glykaci, což je reakce odpovědná za stárnutí kůže (14).

Další laboratorní studie potvrdila, že výtažky z godži podporují syntézu a obnovu DNA v některých buňkách a chrání je tak před stárnutím z důvodu poškození DNA (15).

Jedním z doporučení jak zabránit předčasnému stárnutí je konzumovat potraviny s vysokým obsahem antioxidantů.

Výsledky shora uvedených studií jsou sice nadějné, ale musíme ještě provést studie na lidech, abychom mohli s jistotou potvrdit, zda goji skutečně zpomaluje stárnutí i u lidí.

Zpomalují růst nádorových buněk

Studie na zvířatech i lidech potvrzují, že extrakt z plodů kustovnice čínské může zabíjet nádorové buňky (16).

Laboratorní studie naznačují, že godži blokují růst nádorových buněk, brání jejich šíření a dokonce je zabíjí (17, 18).

Jedna studie na laboratorních potkanech zjistila, že pravidelná konzumace plodů kustovnice čínské zpomaluje progresi (růst) nádorů. Stejné účinky má i další bobulovité ovoce, jako jsou maliny, jahody, borůvky, plody kapustoně (euterpe) brazilské (acai berry) nebo noni (19).

Bobulovité ovoce, včetně plodů kustovnice čínské, může pomoci v léčbě rakoviny

Za protinádorovým působením plodů kustovnice čínské pravděpodobně stojí jejich schopnost zvyšovat hladinu antioxidantů v těle a snižovat hladinu zánětlivých cytokinů IL-5 a IL-8 v krvi (19).

Studie provedená na 79 pacientech s pokročilým nádorovým onemocněním zjistila, že u účastníků, kteří kromě imunoterapie užívali také výtažek z goji, došlo ke zmenšení nádoru o 25% častěji než u pacientů, kteří se podrobili pouze imunoterapii (20).

Toto protinádorové působení je pak pravděpodobně způsobeno antioxidanty, které se v godži nachází.

Nicméně je potřeba si uvědomit, že ve výše uvedených studiích byl použit koncentrovaný extrakt z plodů kustovnice čínské, nikoli vlastní plody, takže jejich účinky nemusí být tak silné nebo se nemusí projevit vůbec.

Mějte vždy na paměti, že léčba nádorových a jiných závažných onemocnění patří do rukou lékaře a přírodní léky typu kustovnice čínské mohou být užívány jako podpůrná, nikoli hlavní či jediná, léčba.

Zlepšují regulaci hladiny cukru v krvi

Laboratorní studie i studie na zvířatech potvrzují, že výtažek z plodů kustovnice čínské může kladně ovlivňovat hladinu cukru v krvi (21, 22, 23, 24, 25).

V jedné studii byl polysacharidový extrakt z godži podáván laboratorním potkanům s cukrovkou druhého typu po dobu 4 týdnů. U téměř 35% laboratorních potkanů došlo ke snížení hladiny cukru v krvi při užívání výtažků z goji (23).

Další studie zjistila to samé.

Potkanům s diabetem druhého typu byl po dobu 3 týdnů každý den podáván výtažek z goji a došlo u nich jak ke snížení hladiny cukrů v krvi, tak ke zvýšení citlivosti buněk na inzulin (tedy snížení inzulinové rezistence) (25).

Tyto kladné účinky na hladinu cukru v krvi souvisí s antioxidanty, které se v extraktu z plodů kustovnice čínské nachází.

Další studie v této oblasti naznačují, že extrakt z godži zvyšuje citlivost buněk na inzulín tím, že zlepšuje vstřebávání glukózy do buněk prostřednictvím transportní molekuly GLUT4 a současně zvyšuje sekreci inzulinu v buňkách pankreatu (slinivky břišní) (26).

Nicméně tyto studie byly zatím provedeny pouze na zvířatech a není jasné, zda můžeme i u lidí očekávat stejné účinky. Pro ověření účinků výtažku z plodů kustovnice čínské na hladinu krevního cukru na lidech je proto nutné provést další výzkum a studie.

Dodávají energii a zmírňují únavu

Konzumace koncentrovaného extraktu nebo šťávy z goji tělu dodává energii a zmírňuje únavu.

Když byl výtažek z plodů kustovnice čínské podáván laboratorním myším, rychleji se naučily provádět konkrétní cvičení a vypořádaly se se zvýšenou zátěží. Navíc se po cvičení rychleji zotavily (27).

Odborníci se domnívají, že výtažek z godži může zvyšovat růst svalů a současně zvyšuje produkci glykogenu v játrech. Glykogen je zásobní forma glukózy, díky které můžete cvičit déle a s větší námahou.

Výtažek z goji navíc urychluje vylučování močoviny z těla ven. Močovina je odpadní látka, která se ve zvýšené míře v krvi vyskytuje jako odpadní produkt při tělesné námaze. Výtažek z plodů kustovnice čínské zrychluje její vylučování močí (27).

I studie na lidech přinesly stejné výsledky. V jedné placebem kontrolované studii bylo 34 zdravým mužům a ženám každý den po dobu 14 dnů podáváno 120 ml koncentrované šťávy z goji denně.

Účastníci studie potvrdili, že se cítili méně unaveni, lépe spali a rovněž se snížilo jejich stresové zatížení. Navíc dosahovali při cvičení lepších výkonů a tvrdili, že se cítí šťastnější a spokojenější (28).

Pomáhají při hubnutí

Plody kustovnice čínské mohou pomáhat při hubnutí.

Jednak obsahují hodně vlákniny, což vám pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Vláknina také zpomaluje trávení a prodlužuje pocit sytosti (čímž vlastně do jisté míry reguluje chuť k jídlu) (29).

Navíc mají goji nízký glykemický index (GI).

Glykemický index je veličina, která udává jak daný nápoj nebo potravina ovlivňují hladinu cukru poté, co je sníte či vypijete.

Potraviny s nízkým glykemickým indexem uvolňují cukr do krve pomaleji než potraviny s vysokým glykemickým indexem.

Protože plody kustovnice čínské mají nízký glykemický index, uvolňují cukr do krve pomalu, což pomáhá zvyšovat pocity sytosti a plnosti a snižovat záchvaty “mlsání - bažení” po jídle (30).

Žena na váze - zhubla, protože jedla plody kustovnice čínské?

Existují také určité důkazy o tom, že šťáva z godži může zrychlovat metabolizmus, což také pomáhá při hubnutí.

Jedna studie provedená na zdravých mužích a ženách s nadváhou zjistila, že  denní konzumace 120 ml koncentrované šťávy z plodů kustovnice čínské, zrychluje spalování kalorií a metabolizmus o 10%, oproti účastníkům, kteří šťávu z godži nepili (31).

Když účastníci studie pili šťávu z goji po dobu 14 dnů, došlo u nich navíc k průměrnému snížení obvodu pasu o 4,7 cm, oproti kontrolní skupině, která šťávu z godži nepila (31).

Než začnete jásat, je potřeba přiznat, že se jedná o malé studie a je potřeba provést další rozsáhlejší výzkum, abychom zjistili, zda šťáva z plodů kustovnice čínské opravdu pomáhá při hubnutí.

Snižují hladinu cholesterolu v krvi

Studie na zvířatech naznačují, že užívání výtažku z goji může kladně působit na hladinu cholesterolu v krvi.

U králíku, kterým v jedné studii byl po dobu 10 dní podáván extrakt z plodů kustovnice čínské, došlo ke snížení celkového cholesterolu a ke zvýšení HDL (“hodného”) cholesterolu v krvi (23).

Autoři studie připisují zlepšení cholesterolového profilu polysacharidům s antioxidačními účinky a vitamínům, které se ve výtažcích z godži nachází.

V další studii užívali laboratorní potkani s diabetem druhého typu každý den 10 mg výtažků z goji, a to po dobu 3 týdnů. A došlo u nich ke snížení hladiny triglyceridů a cholesterolu v krvi (25).

Posilují imunitu

Výtažek z godži může zlepšovat fungování imunitního systému (32).

Jedna studie provedená na 60 starších dospělých osobách zjistila, že užívání 100 ml koncentrované šťávy z goji po dobu 30 dnů posiluje imunitu (33).

Konkrétně došlo ke zvýšení množství lymfocytů v krvi, což jsou bílé krvinky, které odpovídají za obranu organismu před škodlivými baktériemi a viry (33).

Některé studie na zvířatech tuto skutečnost potvrzují, protože se ukazuje, že výtažek z plodů kustovnice čínské může zvyšovat hladinu T-lymfocytů v krvi (34).

Opravdu jsou plody kustovnice čínské tak zdravé, jak se říká?

Godži jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Mají řadu kladných účinků na zdraví, zlepšují regulaci hladiny cukr v krvi, pomáhají při hubnutí, bojují proti předčasnému stárnutí a mohou chránit před rakovinou.

Nicméně tyto účinky byly zatím potvrzeny pouze na menších studiích nebo v laboratorních podmínkách či na zvířatech. Navíc se při těchto studiích nepoužívaly samotné přírodní plody kustovnice čínské, ale uměle připravené výtažky, které mohou mít zcela jiné účinky než vlastní goji v přírodní nebo sušené podobě.

Je proto zapotřebí provést další studie na lidech, abychom mohli s jistotou říci, zda se pravidelná konzumace godži vyplatí či nikoli.

Navíc jsou plody kustovnice čínské a výtažky z goji poměrně drahé.

Můžeme tedy říci, že má smysl plody kustovnice čínské užívat, ale jako součást zdravého způsobu stravování spolu s dalšími zdravými potravinami a nápoji.

Rozhodně nečekejte žádné zázraky a nemyslete si, že samotná investice do godži vám zachrání zdraví.

Snažte se zdravě jíst a hýbat a bude vše tak jak má být.