Spirulina: co to je a jaké jsou její zdravotní účinky?

Spirulina má blahodárné účinky na vaše zdraví. Je doslova nabitá živinami, které prospívají našemu tělu i mozku. V tomto článku se dozvíte co je spirulina a jaké jsou její účinky na vaše zdraví.

Spirulina je velmi bohatým zdrojem řady živin

Spirulina je organizmus, který žije jak ve sladkých tak slaných vodách.

Patří mezi sinice, což jsou baktérie rodu Cyanobakteria (Cyanobacteria).

Sinice jsou sice považovány za škodlivé, ale spirulina je určitou výjimkou. 

Jedná se o zelenomodrou řasu, která - stejně jako sinice - umí ze slunečního světla vyrábět energii procesem zvaným fotosyntéza.

Spirulinu konzumovali již staří Aztékové, ale její obliba znovu vzrostla poté, co americká vesmírná organizace NASA doporučila její pěstování ve vesmíru a poté, co jí začali jíst astronauti (1).

Běžná denní dávka spiruliny se pohybuje v rozmezí 1 - 3 gramy nicméně někdy se s úspěchem používá i v dávkách kolem 10 gramů.

Je až neuvěřitelné, kolik živin spirulina obsahuje.

Jedna polévková lžíce (7 gramů) sušeného prášku ze spiruliny obsahuje (2):

• Bílkoviny: 4 gramy
• Vitamín B1 (Thiamin): 11% denní doporučené dávky (DDD).
• Vitamín B2 (Riboflavin): 15% denní doporučené dávky.
• Vitamín B3 (Niacin): 4% denní doporučené dávky.
• Měď: 21% denní doporučené dávky.
• Železo: 11% denní doporučené dávky.
• Navíc spirulina obsahuje také velké množství hořčíku, draslíku a manganu a stopová množství prakticky všech dalších esenciálních živin, které lidské tělo potřebuje.

Navíc 1 polévková lžíce spiruliny obsahuje jen 20 kalorií a 1,7 gramů stravitelných sacharidů.

Spirulina je tak jednou z nejzdravějších potravin na světě.

Jedna polévková lžíce spiruliny obsahuje malé množství tuků (zhruba 1 gram), včetně omega-6 a omega-3 mastných kyselin, a to v poměru 1,5:1 .

Kvalita bílkovin, které spirulina obsahuje je považována za vynikající a dokonce je srovnatelná s kvalitou vaječných bílkovin. Bílkoviny ve spirulině obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které lidské tělo potřebuje.

V článcích na internetu se často tvrdí, že spirulina obsahuje vitamín B12, ale není to pravda. Obsahuje takzvaný pseudovitamín B12, který bohužel na lidský organizmus nemá stejné účinky jako pravý vitamín B12 (3, 4).

Spirulina má silné antioxidační a protizánětlivé účinky

Oxidační stres poškozuje naše DNA a buňky.

Toto poškození vyvolává chronický zánět, který se podílí na vzniku rakoviny a dalších onemocnění (5).

Spirulina je skvělým zdrojem antioxidantů, které chrání buňky před poškozením oxidačním stresem.

Hlavní účinnou látkou ve spirulině je fykocyanin. Kromě toho, že má fykocyanin antioxidační účinky, dodává také spirulině její jedinečnou modrozelenou barvu.

Fykocyanin pomáhá neutralizovat volné radikály a potlačuje tvorbu zánětlivých signálních molekul. Díky tomu má silné antioxidační a protizánětlivé účinky (6, 7, 8).

Spirulina snižuje hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů v krvi

Onemocnění srdce a cév jsou v současnosti celosvětově nejčastější příčinou smrti.

Existuje řada různých měřitelných rizikových faktorů, které zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. 

A ukazuje se, že spirulina kladně působí na řadu z nich. 

Například snižuje celkový cholesterol i "zlý" LDL cholesterol a triglyceridy a naopak zvyšuje "hodný" HDL cholesterol.

Jedna studie na 25 lidech s diabetem druhého typu potvrdila, že užívání pouhých 2 gramů spiruliny denně podstatně zlepšuje hladinu těchto ukazatelů v krvi (9).

Další studie na pacientech s vysokým cholesterolem zjistila, že 1 gram spiruliny denně snižuje triglyceridy o 16,3% a LDL cholesterol o 10,1% (10).

Několik dalších studií rovněž potvrdilo blahodárné účinky spiruliny na rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění, ale při užívání vyšších dávek (4,5 - 8 gramů denně) (11, 12).

Spirulina brání oxidaci LDL cholesterolu

Tuková tkáň je nejnáchylnější na poškození oxidačním stresem.

Tomuto procesu se říká peroxidace lipidů a je jednou z hlavních příčin řady závažných onemocnění (13, 14).

Jedním z hlavních rizikových faktorů pro onemocnění srdce a cév je oxidace LDL lipoproteinů (15).

A je zajímavé, že antioxidanty, které spirulina obsahuje, velmi účinně snižují peroxidaci lipidů, což potvrdila řada studií na lidech i na zvířatech (16, 17).

Jedna studie na 37 pacientech s diabetem 2 typu potvrdila, že užívání 8 gramů spiruliny denně podstatně snižuje hladinu markerů spojených s oxidačním poškozením. Navíc spirulina zvýšila i hladinu antioxidačních enzymů v krvi (18).

Spirulina může pomáhat v prevenci rakoviny

Některé důkazy naznačují, že spirulina má protinádorové účinky.

Například studie na laboratorních zvířatech naznačují, že snižuje četnost vzniku rakoviny a pomáhá i zmenšovat velikost nádorů (19, 20).

Protinádorové působení spiruliny bylo zkoumáno zejmána u rakoviny dutiny ústní. 

Jedna studie sledovala účinky spiruliny na 87 účastnících z Indie, kteří měli v ústech prekancerózní léze s názvem orální submukózní fibróza (OSMF).

Prekancerózní léze je lékařský termín pro buněčné změny, které vedou ke vzniku rakoviny. Není to zatím rakovina sama, ale pokud se u pacienta objeví, je velká pravděpodobnost, že časem onemocní rakovinou.

Poté co pacienti s orální submukózní fibrózou (OSMF) užívali 1 gram spiruliny denně po dobu 1 roku bylo zjištěno, že u 45% tyto léze úplně vymizely (kompletní regrese onemocnění). U pacientů z kontrolní skupiny, kteří neužívali spirulinu, ale placebo, došlo k regresi jen v 7% případů (21).

Bohužel poté, co pacienti přestali spirulinu užívat, tak téměř u poloviny z nich došlo v následujícím roce k opětovnému vzniku těchto prekancerózních lézí.

V další studii na 40 pacientech s orální submukózní fibrózou pak užívání 1 gramu spiruliny mělo dokonce silnější a lepší účinky na zmírnění projevů onemocnění než lék Pentoxyfilin, který se v léčbě těchto prekanceróz používá (22).

Spirulina snižuje krevní tlak

Vysoký krevní tlak je důležitým rizikovým faktorem pro vznik mnoha smrtelných onemocnění, jako jsou infarkt myokardu, cévní mozková příhoda nebo chronická onemocnění ledvin. 

Zatímco 1 gram spiruliny nemá na krevní tlak prakticky žádný účinek, užívání 4,5 gramu spiruliny denně snižuje krevní tlak u lidí s normálními hodnotami krevního tlaku (10, 11).

Je to pravděpodobně dáno zvýšenou produkcí oxidu dusnatého, signální molekuly, která pomáhá uvolnit a roztáhnout cévy (vazodilatace) (23).

Spirulina zmírňuje projevy alergické rýmy

Alergická rýma (alergická rinitida) je zánětlivé onemocnění nosní sliznice.

Spouštěčem tohoto onemocnění jsou alergeny pocházející z okolního prostředí, jako jsou například pyl, zvířecí srst nebo obilné prachy.

Spirulina je oblíbeným alternativním způsobem léčby projevů alergické rinitidy a studie naznačují, že opravdu funguje (24).

Jedna studie na 127 účastnících s alergickou rinitidou potvrdila, že užívání 2 gramů spiruliny denně podstatně zmírňuje nežádoucí projevy tohoto onemocnění, jako jsou výtok z nosu, kýchání, pocit ucpaného nosu a svědění (25).

Spirulina pomáhá při anémii

Anémie (též chudokrevnost) je onemocnění charakterizované nedostatkem hemoglobinu nebo červených krvinek v krvi.

Často se vyskytuje u starších lidí (například v důsledku nedostatku vitamínu B12, který je pro správnou tvorbu červených krvinek důležitý).

Jejími hlavními příznaky jsou dlouhotrvající pocity slabosti a únava (26).

V jedné studii na 40 starších lidech s anémií vedlo užívání doplňků stravy se spirulinou ke zvýšení koncentrace hemoglobinu v červených krvinkách. Navíc spirulina pomohla i posílit imunitu (27).

Nicméně zatím byly tyto účinky potvrzeny jen v jedné studii a je zapotřebí provést další výzkum, než budeme moci užívání spiruliny na léčbu a prevenci anémie doporučit.

Zvyšuje svalovou sílu a výkonnost

Oxidační stres (kyslíkový dluh) vyvolaný cvičením je hlavním důvodem svalové únavy.

Některé rostlinné látky mají antioxidační účinky, které sportovcům a fyzicky aktivním osobám pomáhají zmírnit projevy svalové únavy.

Zdá se, že podobné účinky má i spirulina, protože některé studie potvrzují, že zvyšuje svalovou sílu a výkonnost.

Dvě studie potvrdily, že spirulina zvyšuje fyzickou výkonnost a podstatně prodlužuje dobu, kdy při sportu či fyzické aktivitě začnete pociťovat únavu (28, 29).

Další studie na sportovcích z řad studentů vysokých škol potvrdila, že užívání spiruliny zvyšuje svalovou sílu, ale nemá vliv na vytrvalost (30).

Snižuje hladinu cukru v krvi

Studie na zvířatech naznačují, že spirulina podstatně snižuje hladinu cukru v krvi.

V některých případech byly účinky spiruliny dokonce silnější než účinek metforminu, léku, který se často používá v léčbě diabetu (31, 32, 33).

A ukazuje se, že podobné účinky může mít spirulina i u lidí.

Jedna studie na 25 pacientech s diabetech druhého typu potvrdila, že užívání 2 gramů spiruliny denně podstatně snižuje hladinu cukru v krvi (9).

HbA1c, ukazatel dlouhodobé hladiny cukru v krvi se při užívání spiruliny snížil z 9% na 8%, což je podstatné snížení. Studie totiž naznačují, že každé 1% snížení hladiny markeru HbA1c vede ke snížení rizika úmrtí na komplikace diabetu až o 21% (34).

Nicméně je potřeba trochu krotit optimizmus, protože tato studie byla velmi malá a navíc trvala jen 2 měsíce. Musíme provést další výzkum, než začneme spirulinu na snížení cukru v krvi doporučovat.

Co si z článku odnést?

Spirulina obsahuje řadu živin a minerálů, které jsou pro organizmus nezbytné, jako například vitamíny skupiny B (zejména niacin, thiamin a kyselinu listovou), železo, měď nebo hořčík. Pomáhá snižovat hladinu rizikových faktorů kardiovaskulárních onemocnění, jako jsou LDL cholesterol a triglyceridy a naopak zvyšuje hladinu dobrého HDL cholesterolu. Dokáže také snížit vysoký krevní tlak a hladinu cukru v krvi.

Některé studie dokonce naznačují, že spirulina pomáhá odstranit těžké kovy (zejména arzén) z organizmu a přispívá tak k jeho "detoxifikaci" (35).

Je zdraví prospěšná a stojí za to jí zařadit do vašeho jídelníčku.