Co je mochyně peruánská? Vše co potřebujete vědět!

Mochyně peruánská (Physalis peruviana) je rostlina, která vypadá jako menší keřík a jejíž plody oranžové barvy jsou velmi zdravé. Je blízkým příbuzným mexických zelených rajčat.

Jedná se o ovoce, nikoli o zeleninu.

Plod mochyně peruánské je zabalen v obalu, který vypadá jako malý lampión.  

Před konzumací je nutné obal odstranit a jí se pouze oranžový plod, který obsahuje velké množství zdraví prospěšných látek s léčivými účinky.

Plody mochyně peruánské mají sladkou chuť, která připomíná ananas a mango. Navíc jsou velmi šťavnaté, a tak si je řada lidí přidává do salátů, omáček nebo z nich vyrábí džem či marmeládu.

Další názvy mochyně peruánské jsou židovská třešeň, peruánská třešeň nebo z angličtiny Golden Berries.

Mochyně peruánská patří mezi lilkovité rostliny a roste hlavně v teplých oblastech světa. Můžete si jí ale vypěstovat i doma ve skleníku nebo na zimní zahradě.

V tomto článku se dozvíte vše co potřebujete vědět o mochyni peruánské, včetně nutričního profilu a léčivých a nežádoucích účinků na zdraví.

Nutriční profil

Mochyně peruánská obsahuje řadu zdraví prospěšných látek.

V jedné porci (140 gramů) navíc najdete jen 74 kalorií. Většina kalorické hodnoty mochyně peruánské připadá na sacharidy (uhlohydráty) (1).

Ve stejném množství mochyně peruánské najdeme i 6 gramů vlákniny, což je více než 20 % denní doporučené dávky.

Mochyně peruánská dále obsahuje tyto živiny, vitamíny a stopové prvky (údaje jsou uvedeny na 140 g) (1):

• Kalorie: 74
• Sacharidy: 15,7 g
• Vláknina: 6 g
• Bílkoviny: 2,7 g
• Tuky: 1 g
• Vitamín C: 21% denní doporučené dávky pro ženy a 17% denní doporučené dávky pro muže
• Thiamin (vitamín B1): 14% denní doporučené dávky pro ženy a 13% denní doporučené dávky pro muže
• Riboflavin (vitamín B2): 5% denní doporučené dávky
• Niacin (vitamín B3): 28% denní doporučené dávky pro ženy a 25% denní doporučené dávky pro muže
• Vitamín A: 7% denní doporučené dávky pro ženy a 6% denní doporučené dávky pro muže
• Železo: 8% denní doporučené dávky pro ženy a 18% denní doporučené dávky pro muže
• Fosfor: 8% denní doporučené dávky

Mochyně peruánská obsahuje také velké množství beta karotenů a vitamínu K. Kromě toho obsahuje také menší množství vápníku (1, 2).

Účinky na zdraví

Mochyně peruánská obsahuje řadu rostlinných látek, které mají blahodárné účinky na naše zdraví.

Bohatý zdroj antioxidantů

Mochyně peruánská obsahuje velké množství rostlinných látek zvaných antioxidanty (3).

Antioxidanty chrání buňky před poškozením volnými radikály, což jsou molekuly spojované se stárnutím a některými závažnými chorobami, včetně rakoviny (4, 5).

Odborné studie zatím v mochyni peruánské objevily 34 jedinečných zdraví prospěšných rostlinných látek s léčivými účinky (6).

Laboratorní studie navíc naznačují, že polyfenoly, které se v plodech mochyně peruánské nachází blokují růst nádorových buněk u rakoviny prsu a tlustého střeva (6).

Jiná laboratorní studie naznačuje, že výtažky z čerstvých a sušených plodů mochyně peruánské prodlužují život buněk tím, že brání tvorbě látek, které způsobují oxidační poškození buněčných membrán a organel (7).

Slupka plodů mochyně peruánské obsahuje téměř 3x více antioxidantů než dužina. Největší množství antioxidantů mochyně peruánská obsahuje tehdy, když jsou plody zralé (8).

Protizánětlivé účinky

Mochyně peruánská obsahuje látky zvané withanolidy, které mají protizánětlivé účinky a mohou chránit před rakovinou tlustého střeva (9).

Jedna studie na laboratorních myších zjistila, že extrakt z plodů mochyně peruánské zmírňuje projevy zánětu u laboratorních myší s nespecifickými střevními záněty. Navíc myši, které tento extrakt užívaly, měly nižší hladinu zánětlivých markerů v krvi a ostatních tkáních (10).

I když zatím nemáme srovnatelné studie na lidech, laboratorní klinická hodnocení na lidských buňkách naznačují, že mochyně peruánská může protizánětlivě působit i na lidské buňky (9, 11, 12).

Posiluje imunitu

Studie, které by zkoumaly účinky mochyně peruánské na lidskou imunitu přímo na lidech zatím nebyly provedeny, výsledky laboratorních studií jsou slibné.

Studie na lidských buňkách naznačují, že látky obsažené v plodech mochyně peruánské posilují imunitu. Toto ovoce totiž obsahuje řadu polyfenolů, které blokují uvolňování některých zánětlivých markerů (13).

Mochyně peruánská je také dobrým zdrojem vitamínu C. Ve 140 gramech mochyně peruánské se nachází 15,4 mg vitamínu C, což je 21% denní doporučené dávky pro ženy a 17% denní doporučené dávky pro muže (1).

Vitamín C je velice důležitý pro správnou funkci imunitního systému a zásadním způsobem se podílí na jeho regulaci (14).

Zlepšuje zdraví kostí

Plody mochyně peruánské jsou bohatým zdrojem vitamínu K, což je v tucích rozpustný vitamín, který je důležitý pro zdraví kostí (2).

Tento vitamín je důležitou součástí kostí a chrupavek a podílí se také na fyziologické přestavbě kostí (neustálé odbourávání a novotvorba kostní tkáně, což je důležité například v případě, kdy se kost musí přizpůsobit zvýšené záteži nebo při hojení fraktur, apod.) (15).

Podle posledních studií se zdá, že pro zdraví kostí je zásadní mít kromě vitamínu D i dostatek vitamínu K (16).

Zlepšuje zdraví očí

Plody mochyně peruánské obsahují lutein, beta-karoten a další karotenoidy (8).

Strava bohatá na přírodní karotenoidy z ovoce a zeleniny pomáhá snižovat riziko věkem podmíněné makulární degenerace, která je hlavní příčinou slepoty (17).

Zejména karotenoid lutein je pro oči velice důležitou živinou, která pomáhá v prevenci očních chorob (18).

Lutein a další karotenoidy, jako zeaxanthin a lykopen také chrání před diabetickou retinopatií (nemoc způsobující oslepnutí u diabetiků) (19).

Nežádoucí účinky

Pokud se chystáte plody mochyně peruánské konzumovat, mějte na paměti, že se musí jíst pouze tehdy, když jsou zralé, protože jinak mohou být jedovaté.

Nezralé plody mochyně peruánské obsahují solanin, což je toxin obsažený v nezralých plodech rostlin z čeledi lilkovité, mezi které, mimo jiné, patří i brambory a rajčata (20).

Solanin může způsobit trávicí potíže, včetně křečí v břiše a průjmu. Vzácně může být otrava solaninem smrtelná (21).

Vždy jezte pouze úplně zralé plody mochyně peruánské, a to bez jakýchkoli zelených částí.

Stejně tak je důležité to nepřehánět a nejíst velké množství mochyně peruánské najednou.

Jedna studie na zvířatech přinesla překvapivé výsledky. Zvířata konzumovala šťávu z mrazem sušených plodů mochyně peruánské, a to ve velkém množství (5 g na kg tělesné hmotnosti) denně. U myších samců došlo při konzumaci tohoto množství mochyně peruánské k poškození srdce, zatímco u samic se žádné nežádoucí účinky neprojevily. Žádné jiné nežádoucí účinky nebyly v této studii pozorovány (22).

Studie, které by zkoumaly bezpečnost dlouhodobého užívání plodů mochyně peruánské pro člověka nebyly provedeny, takže je potřeba být opatrný a jíst toto ovoce jenom občas.

Jak konzumovat plody mochyně peruánské?

Plody mochyně peruánské můžete konzumovat v přírodní formě nebo jako sušené. Nezapomeňte odstranit „papírový“ obal.

Čerstvé plody mochyně peruánské si můžete koupit buď na farmářských trzích nebo v lepších prodejnách se zdravou výživou. Někdy je mají i ve velkých hypermarketech typu Tesco.

Tady je několik způsobů jak zařadit plody mochyně peruánské do vašeho jídelníčku:

• Dejte si je na svačinu v přírodní formě (jako malá rajčátka).
• Přidejte je do ovocného salátu.
• Přidejte si je do smoothie (zdravý ovocno-zeleninový nápoj).
• Připravte si z nich omáčku a dejte si jí k masu nebo rybě.
• Udělejte si z nich džem nebo marmeládu.
• Přidejte si je do cereálií nebo jogurtu.

Plody mochyně peruánské dodají vašim pokrmům jedinečnou a specifickou chuť, takže se hodí prakticky ke všemu.

Co si z článku odnést?

I když z hlediska botaniky jsou plody mochyně peruánské blízkým příbuzným mexických zelených rajčátek, mají sladkou chuť, podobnou ananasu a mangu.

Jsou bohatým zdrojem vlákniny, vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek, které posilují imunitní systém, zlepšují zdraví očí a kostí.

Nejlepší je jíst toto ovoce ve zralé formě (nesmí na nich být žádné zelené skvrny).

Plody mochyně peruánské mají jedinečnou chuť, která se hodí do omáček, džemů, dezertů a dalších pokrmů.