Může diabetik jíst banány? Vše o banánech a cukrovce!

Lidé s diabetem musí pečlivě zvažovat co jíst a co ne. Ovoce a zelenina sice obsahují celou řadu základních živin, ale některé z nich mohou způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi.

Jak je to s banány při cukrovce?

Mohou je diabetici jíst nebo by se jim měli spíše vyhýbat?

Většinou je umírněná konzumace banánů pro diabetiky bezpečná.

Banány rostou v trsech na banánovnících, přičemž v jednom trsu je 50 až 150 banánů.

V obchodech najdeme banány různých velikostí, od malých, přes střední až po extra velké.

Při posuzování vlivu jednotlivých potravin na hladinu glukózy v krvi je vhodné znát glykemický index (GI) potravin, které konzumujeme.

Glykemický index udává jak rychle dotyčná potraviny zvyšuje hladinu glukózy v krvi poté, co jí zkonzumujeme.

Potraviny s nízkým glykemickým indexem (s hodnotami GI pod 55) zvyšují hladinu glukózu v krvi pomalu, zatímco potraviny s vysokým glykemickým indexem (s hodnotami GI nad 70) zvyšují hladinu glukózy v krvi velmi rychle.

Banány mezi potraviny s nízkým glykemickým indexem (GI = 51) (1).

Obecně platí, že diabetici si mohou potraviny s nízkým glykemickým indexem v přiměřené míře dopřávat.

V tomto článku se dozvíte vše o banánech a cukrovce, včetně výhod a rizik jejich konzumace pro diabetiky.

Banány a diabetes

Pokud máte cukrovku (diabetes), můžete do svého jídelníčku v přiměřené míře zařadit banány i další druhy ovoce.

Banány jsou bohatým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny, což jsou živiny, které prospívají i diabetikům.

A skutečnost, že diabetici mohou banány v rozumné míře konzumovat, potvrzují i klinické studie.

V jedné malé studii z roku 2014 podávali její autoři patnácti účastníkům s diabetem druhého typu a třiceti účastníkům s vysokou hladinou cholesterolu v krvi 250 - 500 g banánů k snídani denně.

Výsledky této studie naznačují, že toto množství banánů nejenže nemá statisticky významný vliv na hladinu glukózy v krvi (glykémii), ale dokonce statisticky významně snižuje glykémii nalačno (2).

Nicméně tato studie byla poměrně malá, a tak je pro potvrzení těchto účinků nutné provést rozsáhlejší studii.

Kohortová studie z roku 2017, do které se zapojilo 500 tisíc účastníků naznačuje, že i když ovoce s nižším glykemickým indexem (GI) je pro lidi s diabetem bezpečnější než ovoce s vyšším GI, konzumace ovoce a zeleniny pomáhá snížit riziko diabetu druhého typu (3).

Americká diabetologická asociace (ADA) doporučuje, aby lidé s diabetem zařadili ovoce v přiměřené míře do svého stálého jídelníčku, a to například tak, že si ke každému jídlu dají malý kousek ovoce nebo poloviční porci většího ovoce (například půlku jablka) jako dezert.

Diabetici mohou banány pravidelně konzumovat, pokud to s nimi nepřehánějí.

Pozor na sušené banány

Pro diabetiky (a nejen pro ně) je nejlepší konzumovat banány v přírodní podobě, jako ovoce.

Konzumace sušených banánových lupínků či dalších pochutin, které se z banánů vyrábí, není pro diabetiky vhodná, protože tyto produkty mohou obsahovat další přidané cukry, fruktózový sirup, potravinářská barviva nebo další chemické látky na zvýraznění chuti či prodloužení trvanlivosti.

Proto si tyto pochutiny nekupujte a raději jezte banány v přírodní formě.

Pokud si kupujete jakékoli potraviny, vždy pečlivě čtěte informace o složení výrobku na obalu a vyhněte se potravinám s přidaným cukrem nebo fruktózovým sirupem.

Jak zařadit banány do jídelníčku diabetika?

Diabetici by měli jíst banány s rozumem.

Pokud budete dodržovat následující doporučení, konzumace banánů vám neuškodí.

Kombinujte banány se zdravými tuky a bílkovinami

Konzumace banánů spolu se zdroji nenasycených tuků (pistácie, slunečnicová semínka, vlašské ořechy, apod.) pomáhá udržet hladinu glukózy v krvi ve zdravém rozmezí.

Další zdravou možností jak může diabetik jíst banány je dopřávat si je spolu se zdrojem kvalitních bílkovin, například s řeckým jogurtem.

Konzumace banánů se zdroji bílkovin a zdravých tuků navíc prodlužuje pocit sytosti a člověk pak nemá nutkání dopřávat si během dne další svačinky, což rovněž přispívá k regulaci glykémie.

Nejezte přezrálé banány

Přezrálé banány uvolňují glukózu do krve rychleji než méně zralé banány.

Je to proto, že zelené a méně zralé banány obsahují škroby, což jsou složené cukry, které tělo nedokáže tak snadno rozštěpit jako monosacharidy.

Díky tomu zvyšují méně zralé banány hladinu glukózy méně a pomaleji než přezrálé banány.

A potvrzuje to i jedna starší studie z roku 1992 (4).

Jezte menší banány

Na rychlost zvyšování hladiny glukózy v krvi má vliv i velikost porce.

Banány si můžete zakoupit v mnoha různých velikostech a pokud budete jíst ty menší, dostanete do těla méně kalorií a sacharidů.

V jednom 200 g banánu najdeme zhruba 23 g sacharidů.

Běžná hmotnost jednoho banánu se pohybuje v rozmezí 115 - 220 g, ale na trhu se prodávají i velké banány kolem 300 g.

Kolik banánů denně?

Odpověď na tuto otázku není jednoznační, protože množství banánů, které jako diabetik můžete zkonzumovat závisí na celkovém zdravotním stavu, stupni aktivity a fungování metabolizmu.

U některých lidí banány způsobují větší vzestup hladiny glukózy v krvi než u jiných lidí.

Banány můžete jíst i při cukrovce (diabetu), jen je potřeba to s nimi nepřehánět

Je proto vhodné vyzkoušet jak moc a jak rychle banány ovlivňují hladinu glukózy ve vašem případě a podle toho upravit dávkování inzulinu a léků.

Poraďte se se svým lékařem o tom jak banány co nejlépe a nejbezpečněji zařadit do vašeho jídelníčku.

Veďte si záznamy o množství sacharidů, které sníte

Jeden středně velký banán obsahuje zhruba 23 g sacharidů.

Poraďte se se svým lékařem o cílovém množství sacharidů, které denně můžete jako diabetik konzumovat.

Pečlivě dodržujte stravovací doporučení vašeho lékaře.

Uvědomte si, že pokud jíte banán spolu s dalšími potravinami, jako jsou ovesné vločky nebo chléb, obsahují i tyto "přílohy" další sacharidy a celkové množství sacharidových jednotek, které tak zkonzumujete je vyšší.

Pokud překročíte doporučené množství sacharidových jednotek v jednom jídle, je vhodné při dalším jídle sníst méně sacharidů.

Vždy se řiďte doporučením svého lékaře či nutričního terapeuta a zbytečně nepřekračujte povolené množství sacharidů na den.

Banány a živiny

Banány obsahují jen malé množství nasycených tuků a sodíku a jsou naopak bohatým zdrojem vlákniny a draslíku.

Kromě toho banány obsahují další důležité živiny, jako jsou například:

• vitamín B6
• mangan
• hořčík
• vitamín C

Navíc mají banány i řadu blahodárných účinků na naše zdraví a pomáhají například při hubnutí.

Co si z článku odnést?

Mohu jíst banány když jsem diabetik?

Odpověď na tuto otázku je ano, v rozumné míře a jako součást pestrého jídelníčku.

Banány patří mezi zdravé ovoce, které obsahuje plno vitamínů a minerálů a navíc mají jen velmi málo kalorií.

Nejlepší způsob jak si můžete jako diabetik banány dopřávat je jíst je v přírodní formě jako ovoce.

Poraďte se se svým lékařem o tom, jak nejvhodněji zařadit banány do vašeho jídelníčku.