Grapefruit a jeho zdravotní účinky: vše co potřebujete vědět!

Grapefruit (nespisovně též grep) je druh tropického citrusového ovoce, které je známé pro svou hořkosladkou chuť. Existují čtyři hlavní druhy grapefruitů, a to bílý, žlutý, růžový a červený. Všechny obsahují velké množství živin, antioxidantů a vlákniny a patří mezi nejzdravější citrusové plody vůbec.

Výzkum naznačuje, že grapefruity mají řadu blahodárných účinků na zdraví, posilují imunitní systém, pomáhají při hubnutí a mohou snižovat hladinu cholesterolu a uplatnit se v prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Tady je 10 vědecky prověřených léčivých účinků grepů na zdraví.

Hodně živin a málo kalorií

Grapefruity jsou nedílnou součástí zdravého jídelníčku, protože obsahují hodně živin a naopak velmi málo kalorií. Dokonce patří mezi ovoce s nejmenším množstvím kalorií.

Je také skvělým zdrojem vlákniny a obsahuje více než 15 zdraví prospěšných vitamínů a minerálů.

V jedné polovině středně velkého grapefruitu najdeme následující živiny (1):

• Kalorie: 52
• Sacharidy: 13 gramů
• Bílkoviny: 1 gram
• Vláknina: 2 gramy
• Vitamin C: 64% denní doporučené dávky
• Vitamin A: 28% denní doporučené dávky
• Draslík: 5% denní doporučené dávky
• Vitamin B1 (thiamin): 4% denní doporučené dávky
• Kyselina listová: 4% denní doporučené dávky
• Hořčík: 3% denní doporučené dávky

Navíc je grep bohatým zdrojem rostlinných antioxidantů, které mají řadu blahodárných zdravotních účinků.

Posiluje imunitní systém

Pravidelná konzumace grapefruitů pomáhá posílit imunitní systém.

Grep je ceněný zejména pro svůj vysoký obsah vitaminu C, který má silné antioxidační účinky a chrání naše buňky před škodlivými baktériemi a viry (2).

Několik studií navíc naznačuje, že vitamin C může urychlit léčbu nachlazení a dalších respiračních infekcí (3, 4, 5, 6, 7).

Také řada dalších živin a minerálů, které grepy obsahují, pomáhají posilovat imunitu, včetně vitamínu A, který chrání před zánětem a řadou infekčních onemocnění (8, 9).

Grapefruity také obsahují malé množství vitaminů skupin B, zinku, mědi a železa, což jsou rovněž živiny, které v kombinaci s dalšími látkami podporují správnou funkci imunitního systému a pomáhají udržet integritu kůže, která funguje jako ochranná bariéra proti infekci (10).

Pomáhá regulovat chuť k jídlu

Grapefruity obsahují poměrně hodně vlákniny, a to zhruba v množství 2 gramy na půlku středně velkého grapefruitu (1).

Studie naznačují, že strava s vysokým obsahem s vysokým obsahem vlákniny navozuje pocit plnosti a sytosti. Je to proto, že vláknina zpomaluje vyprazdňování žaludku a prodlužuje dobu trávení přijaté potravy (11, 12, 13).

Proto nám konzumace dostatečného množství vlákniny může pomoci "automaticky" snížit denní příjem kalorií, protože prodlužuje pocit sytosti a máme tak menší potřebu jíst (14).

Pomáhá při hubnutí

Grapefruit patří mezi ovoce, které pomáhá při hubnutí.

Má několik vlastností, které pomáhají shodit přebytečná kila, zejména obsahuje velké množství vlákniny, což prodlužuje pocit sytosti a snižuje příjem kalorií (14, 15, 16, 17).

Navíc grapefruity obsahují jen málo kalorií, ale hodně vody, což je další věc, která pomáhá při hubnutí (18).

V jedné studii, které se zúčastnilo 91 obézních pacientů, zhubli ti, kteří konzumovali každý den mezi jídly polovinu čerstvého grapefruitu více než ti, kteří grepy nejedli (19).

Účastníci, kteří jedli čerstvé grapefruity zhubli v průměru o 1,6 kg za 12 týdnů, zatímco ti, kdo grapefruity nejedli, zhubli za stejnou dobu v průměru jen o 0,3 kg (19).

A účinky grapefruitu potvrzují i další studie.

Například jedna studie zjistila, že lidé, kteří konzumovali jeden grep denně, měli nižší obvod pasu, než ti, kdo grapefruity nejedli (20, 21).

To samozřejmě neznamená, že stačí jíst grapefruity a zhubnete, budete se muset také začít hýbat a dbát na dodržování zdravého životního stylu, nicméně pokud zařadíte grapefruity do svého jídelníčku, může to při hubnutí pomoci.

Grapefruity snižují inzulinovou rezistenci a pomáhají v prevenci diabetu

Pravidelná konzumace grapefruitů pomáhá snížit inzulinovou rezistenci, která je jednou z hlavních příčin diabetu druhého typu.

Inzulinová rezistence je stav, kdy naše buňky přestanou reagovat na inzulin.

Inzulin je hormon, který v lidském těle reguluje řadu různých procesů, ale ze všeho nejvíce se podílí na metabolizmu sacharidů a regulaci hladiny glukózy v krvi (22).

Inzulinová rezistence nakonec způsobí zvýšenou koncentraci inzulinu a glukózy v krvi, což jsou dva hlavní rizikové faktory diabetu druhého typu (22, 23, 24).

Konzumace grapefruitů tak pomáhá regulovat hladinu inzulinu v krvi a tím snižuje pravděpodobnost vzniku inzulinové rezistence a diabetu (19).

V jedné studii konzumovali účastníci půlku čerstvého grapefruitu mezi jídly a ve srovnání s kontrolní skupinou, která grapefruit nekonzumovala, u nich došlo k podstatnému snížení hladiny inzulinu v krvi i inzulinové rezistence (19).

Obecně konzumace ovoce zlepšuje regulaci hladiny glukózy v krvi a pomáhá tak snižovat riziko diabetu druhého typu (25, 26).

A některé druhy ovoce jsou vhodné i pro diabetiky.

Zlepšení zdraví kardiovaskulárního systému

Pravidelná konzumace grapefruitu pomáhá snižovat rizikové faktory pro onemocnění srdce a oběhové soustavy. Grapefruity například pomáhají ke snížení krevního tlaku a také snižují hladinu cholesterolu v krvi.

V jedné studii došlo u lidí, kteří konzumovali grapefruity 3x denně po dobu šesti týdnů ke statisticky významnému snížení krevního tlaku a navíc také ke snížení celkového a "zlého" LDL cholesterolu v krvi (21).

Za těmito účinky pravděpodobně stojí živiny, které grapefruit obsahuje a které pomáhají zajistit správné fungování srdce a cév.

Grapefruit jednak obsahuje velké množství draslíku, což je minerál odpovědný za správnou činnost srdce.

Jedna polovina středně velkého grepu obsahuje zhruba 5 % denní doporučené dávky draslíku (1, 27, 28, 29).

Dostatečný přísun draslíku je spojován se snížením rizika vysokého krevního tlaku.

Navíc draslík snižuje riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění (29, 30).

Kromě toho grapefruit obsahuje vlákninu, jejíž dostatečný přísun je spojován se snížením krevního tlaku i cholesterolu (17).

Výzkum naznačuje, že strava bohatá ovoce s vysokým obsahem vlákniny a antioxidantů (jako je například grapefruit), pomáhá v prevenci infarktu myokardu a cévní mozkové příhody (11, 31, 32).

Obsahuje velké množství silným antioxidantů

Grapefruit obsahuje řadu antioxidantů, které kladně působí na naše zdraví a snižují riziko některých onemocnění (33).

Antioxidanty chrání buňky před poškozením volnými radikály, což jsou nestabilní molekuly, které mohou v těle vyvolat škodlivé chemické reakce (34).

Tady je přehled nejdůležitějších antioxidantů, které najdeme v grapefruitech:

• Vitamin C: tento ve vodě rozpustný vitamín má silné antioxidační účinky a je v grapefruitu bohatě zastoupen. Chrání buňky před poškozením a uplatňuje se tak v prevenci kardiovaskulárních chorob a rakoviny (35).
• Beta karoten: jedná se o provitamín, ze kterého v těle vzniká vitamin A a pomáhá snižovat riziko řady chronických onemocnění srdce a cév, rakoviny či očních chorob, jako jsou například věkem podmíněná makulární degenerace (36).
• Lykopen: tato rostlinná látka se uplatňuje v prevenci některých druhů rakoviny, zejména pak rakoviny prostaty. Může také zpomalovat růst nádorů a zmírňovat nežádoucí účinky spojené s léčbou rakoviny (37, 38).
• Flavanoly: tyto rostlinné flavonoidy mají protizánětlivé účinky a pomáhají snižovat krevní tlak, cholesterol a riziko kardiovaskulárních onemocnění (39, 40).

Snižuje riziko ledvinových kamenů

Konzumace grapefruitů vám může pomoci snížit riziko ledvinových kamenů, které vznikají při hromadění odpadních látek v ledvinách.

Tyto odpadní látky jsou produkty metabolizmu a za normálních okolností je ledviny přefiltrují a vyloučí z těla ven prostřednictvím moči.

Někdy ale mohou zkrystalizovat a vzniknou z nich kameny. Velké ledvinové kameny mohou způsobit zablokování močového ústrojí, což je spojeno se silnou bolestí (takzvaná ledvinová neboli renální kolika).

Většina ledvinových kamenů patří mezi takzvané oxalátové kameny (ty obsahují deriváty kyseliny šťavelové zvané šťavelany). Grapefruity obsahují přírodní kyselinu citronovou, která brání tvorbě oxalátových ledvinových kamenů, protože se naváže na přebytečný vápník v ledvinách a pomáhá ho vyloučit z těla močí (41, 42).

Kyselina citronová také zvyšuje objem a pH moči a vytváří tak prostředí, které je pro tvorbu ledvinových kamenů méně příznivé (43).

Jsou osvěžující a hydratují organizmus

Grapefruity obsahují hodně vody, a tak pomáhají zajistit dostatečnou hydrataci organizmu.

Voda tvoří většinu z celkové hmotnosti tohoto ovoce.

Jedna polovina středně velkého grepu obsahuje až 118 ml vody, což je téměř 88 % jeho celkové hmotnosti (1).

I když je nejlepším způsobem jak předejít dehydrataci pití dostatku tekutin, tekutiny lze doplnit i konzumací potravin, které obsahují vodu.

Grapefruity lze snadno přidat do jídelníčku

Grapefruit je skvělou potravinou, kterou lze snadno zařadit do jídelníčku, bez nutnosti složitých úprav.

I když nemáte čas na vaření, grepy si můžete dopřát kdekoli a kdykoli.

Můžete je jíst samotné, nebo si z nich připravit salát (zkuste třeba salát z grapefruitů, avokáda a kapusty).

Nebo si z grapefruitu připravte lahodné smoothie.

Nežádoucí účinky a rizika spojená s konzumací grapefruitů

I když jsou grapefruity obecně velmi zdravé, přesto je potřeba být při jejich konzumaci opatrný.

Mohou totiž mít nežádoucí účinky, zejména negativně působí na zubní sklovinu a ovlivňují také účinnost některých léků.

Lékové interakce

Grapefruity či grapefruitová šťáva mohou interagovat s některými léky a ovlivňovat tak jejich účinky (44).

Grapefruit totiž obsahuje látky, které inhibují (potlačují) činnost cytochromu P450, což je enzymatický komplex, který lidské tělo využívá při vylučování některých léků z těla ven.

Pokud užíváte léky, které se z těla vylučují přes cytochrom P450 a jíte grapefruity, mohou se v těle hromadit, což způsobuje předávkování a další nežádoucí účinky (44).

Mezi léky, jejichž účinky může konzumace grapefruitů negativně ovlivnit, mimo jiné, patří (44):

• Imunosupresiva
• Benzodiazepiny
• Většina blokátorů kalciových kanálů (užívají se například v léčbě vysokého krevního tlaku)
• Indinavir
• Karbamazepin
• Některé statiny (léky užívané v léčbě vysokého cholesterolu)

Pokud některé z těchto léků užíváte, vždy se před zařazením grapefruitů do jídelníčku poraďte se svým lékařem.

Porušení zubní skloviny

Grapefruity, stejně jako ostatní citrusové plody, obsahují kyselinu citronovou, která při nadměrné konzumaci může způsobit narušení zubní skloviny (45).

Pokud máte citlivé zuby, možná nebudete moci ovoce s obsahem kyseliny citronové (včetně grapefruitů) jíst vůbec.

Nicméně ve většině případů stačí dodržovat následující opatření:

• Nepijte džusy ani šťávy z citrusových plodů, ale raději jezte čerstvé ovoce
• Po konzumaci citrusových plodů si ústa vypláchněte čistou vodou a vyčkejte alespoň 30 minut, než si začnete čistit zuby
• Jezte spolu s citrusovými plody sýr, který pomáhá neutralizovat kyseliny v ústech a současně zvyšuje tvorbu slin, které chrání sklovinu před poškozením.

Co si z článku odnést?

Grapefruit je jedním z nejzdravějších druhů ovoce a je bohatým zdrojem důležitých živin, vitamínů a antioxidantů.

Podle některých studií pomáhají grepy při hubnutí a uplatňují se v prevenci diabetu, kardiovaskulárních chorob i očních onemocnění.

Na druhou stranu grapefruit obsahuje látky, které narušují zubní sklovinu a ovlivňují činnost některých léků.

Pokud pravidelně berete jakékoli léky, vždy se o vhodnosti konzumace grapefruitů poraďte se svým lékařem.